Recetas

Tartar de Salmón

INGREDIENTES (2 raciones):

1 filete de salmón
1 aguacate
4 gambas
2 hojas de lechuga
1 cucharada de AOVE
1 cda. de vinagre
1 pizca de pimienta negra

PREPARACIÓN:

Echa las gambas en agua hirviendo con una cucharadita de sal, cocina un minuto y retira. Pélalas y reserva.
Corta el salmón en cubos pequeños, añade una pizca de sal y otra de pimienta, mezcla bien y reserva.
Pela el aguacate, córtalo en cubos pequeños y mezcla con el salmón. Reserva.
Corta la lechuga en tiras y aliña con el aceite y el vinagre.
Coloca la mezcla de salmón y aguacate sobre la lechuga y los langostinos encima y tendrás un delicioso tartar para tu comida.

(By nooddle.es)


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