Recetas

Salteado de trigueros, champiñones y batata

INGREDIENTES (2 raciones):

5 espárragos verdes

2 puñados de champiñones

1/4 de batata

1/2 cebolla

1 ajo

1 cucharada de aceite de oliva

2 pizcas de sal

PREPARACIÓN:

Lava los espárragos verdes y córtalos en trozos.

En una sartén, echa un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, agrega el ajo picado finamente.

Corta la batata en cuadrados, la cebolla en finas láminas y los champiñones en rodajas.

Agrega los ingredientes que acabas de cortar a la sartén con el aceite y el ajo. Echa un poco de sal y saltéalos durante 10 minutos a fuego medio-bajo. Pasado ese tiempo, retíralo de la sartén y sirve en un plato.

(By nooddle.es)

 


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